Индонезия — страна-архипелаг

Индонезия

Индонезийский архипелаг расположен в экваториальной зоне, на полпути между Азией и Австралией, на стыке двух океанов — Тихого и Индийского. Фактически это самый большой архипелаг, его ещё называют страной тысячи островов, желая подчеркнуть тем самым, что это крупнейшее в мире островное государство.

Земля и вода, дымящиеся вулканы и непроходимые джунгли, рисовые террасы и чайные плантации, древние храмы и дворцы — вот что такое Индонезия и Бали — самый посещаемый туристами со всего мира, и самый экзотический остров в мире.

Индонезия — экзотическая страна, расположенная недалеко от экватора, занимает большую часть Малайского архипелага и состоит из 14 000 островов; общая площадь Индонезии составляет 1,9 млн. кв.километров. Основные острова — Суматра, Калимантан, Сулавеси, Новая Гвинея.

Часть территории острова Калимантан принадлежит Малайзии, а часть Новой Гвинеи — Папуа Новой Гвинее. В северной части Индонезия омывается Южно-Китайским морем, Тихим океаном, на юге и западе — Индийским океаном.

Каждый из островов имеет особый шарм, отличаясь своеобразием обычаев, уникальностью культуры и красотой окружающей природы.

Индонезия имеет сухопутную границу с Малайзией на севере острова Калимантан и с Папуа-Новая Гвинея на востоке острова Новая Гвинея.

Климат в Индонезии

Климат в Индонезии экваториально-тропический. Различаются два сезона:

  1. — сухой – с апреля по октябрь;
  2. — влажный – с ноября по март.

Во время влажного сезона в среднем выпадает 10 дождей в месяц, причем половина из них приходится на ночное время.

Средняя температура воздуха 30 градусов, воды 25–29 градусов, что позволяет туристам купаться круглый год.
Социальное устройство  Индонезии – республика с президентской формой правления.

Законодательный орган – парламент (Совет народных представителей). Столица государства – Джакарта.

Язык

Государственный язык – индонезийский, развившийся на основе малайского языка, но более упрощённый. Английский язык широко применяется у деловых кругов и на курортной зоне, не исключена возможность общения на немецком языке. Часть населения говорит на китайском.
Валюта Денежной единицей Индонезии является индонезийская рупия. В Индонезии выпускаются банкноты в 500, 1 000, 5 000, 10 000, 20 000, 50 000 и 100 000 и монеты: 25, 50, 100 и 500 рупий. Курс рупии достаточно сильно колеблется по отношению к доллару США. Иностранную валюту и дорожные чеки можно обменивать в крупных банках, отелях и некоторых магазинах. Рекомендуется производить обмен валюту там, где наиболее выгодный курс, не спешите это делать в первом попавшемся банке, обменяйте минимум необходимый суммы, а потом меняйте остальные в выбранном банке. Кредитные карты систем «Visa», «American Express», «Master Card», «Diners Club» принимаются в отелях, ресторанах и крупных магазинах. В небольшом магазине могут обратиться с просьбой о дополнительной оплате в размере 3-5% к сумме оплачиваемой при помощи карты. Банкоматы располагаются на всех курортных зонах и смогут обслужить большинство кредитных карт.

Время

В Индонезии существуют три часовых пояса. Острова Суматра, Ява, Западная и Центральная часть острова Калимантан находятся в зоне, где время опережает московское на 3 часа летом, и на 4 часа зимой.

Остров Бали, Южная и Восточная часть острова Калимантан и Сулавеси – время опережает московское на 4 часа летом, и, соответственно, на 5 часов зимой.

Молуккские острова – время опережает московское на 5 часов летом, и на 6 часов зимой.

Телефонная связь

Для телефонного разговора с Индонезией необходимо набрать «8 10 62» и код города. Код Джакарты – «21», острова Бали – «361». Все виды телефонной связи в Индонезии платные.

Праздники и нерабочие дни

1 января, Страстная пятница, 10, 25, 31 мая, 9 и 17 августа, 20 и 25 декабря, религиозные (мусульманские) и местные праздники.

Источник: https://traveltrek.ru/indonesia/

Индонезия — крупнейшее островное государство в мире

Привет. С вами Мила, автор проекта Гид по жизни.

Мое открытие Индонезии началось с острова Бали, куда я попала неожиданно для себя.

Моя приятельница, зная, что у меня страсть к путешествиям, попросила меня поехать с ней и двумя маленькими детьми на Бали, так как у ее мужа возникли проблемы с бизнесом, и он не мог поехать с семьей на отдых. При отказе от тура семья понесла бы большие финансовые потери.

Я согласилась помочь, оплатила свой тур, и через пару дней мы приземлились в аэропорту Денпасар (Бали). На остров я прилетела неподготовленной, не успев прочитать ни об истории страны, ни о культуре местного населения. 

Наличие малышей и отсутствие информации привело к тому, что мы провели две недели на просторной территории отеля, который находился на живописном берегу океана, ну и съездили в красочный парк птиц. По дороге, конечно, я заметила много удивительных вещей — необычная архитектура, статуи, фрагменты церемоний. Но в тот раз не произошло глубокого соприкосновения с культурой Бали.

Я так и уехала с впечатлением, что это чудесный зеленый остров с буйной растительностью, песчаными пляжами, теплым океаном и комфортными отелями, ничего не зная о том, как и чем живут местные жители.

А также с контактами туристической компании, которая принимала русских туристов на Бали. И через некоторое время я уже прилетела на остров в качестве гида-экскурсовода на полгода, а потом пять лет подряд приезжала на туристический сезон.

Теперь я уже осознанно смотрела на страну, глубоко вникала в основы культуры, мне всё было интересно — история, традиции, обычаи, верования, быт, образ жизни, архитектура, растительный и животный мир.

В данной рубрике я не ставлю задачу описывать, насколько Индонезия привлекательна для туристов, или рассказывать об истории страны и разных аспектах культуры населяющих ее народов. Эту информацию можно легко найти в разных источниках. На этих страницах я поделюсь своими впечатлениями от посещения страны и своими открытиями.

Архипелаг Индонезия

Пролетая на самолете над Индонезийским архипелагом я была поражена красотой увиденного — цепь изумрудно-зеленых островов в синем океане, и почти на каждом острове возвышается вулкан. Это была любовь с первого взгляда!

Из энциклопедии и путеводителей я знала, что государство Индонезия расположено на самом крупном архипелаге в мире, простирающемся на более чем 5 тысяч км по обе стороны от экватора. Архипелаг отделяет Индийский океан от Тихого.

Из 17 тысяч островов лишь 6 тысяч имеют названия, и только тысяча островов обитаемы. В Индонезии на тот момент проживало около 238 миллионов человек (сейчас 250 миллионов), и страна занимает 4-е место в мире по численности населения после Китая, Индии, США.

Но прониклась я этими цифрами только тогда, когда начала путешествовать по островам.

Впечатляло разнообразие и в то же время — схожесть. Архипелаг лежит на древних морских торговых путях, связывавших Индию и Китай, Европу и Юго-Восточную Азию, что повлияло на формирование самобытной культуры. Каждый остров архипелага по-своему уникален.

На разных островах проживают разные народности, которые имеют самобытную культуру, традиции, свой собственный язык, социальную организацию, национальную одежду.

Но практически на всех островах можно видеть красивые горные ландшафты, дымящиеся вулканы, влажные тропические леса с пышной растительностью и разнообразным животным миром и, конечно же, песчаные пляжи, и манящие лагуны с всегда теплой водой. Объединяющим также является государственный индонезийский язык, который является средством межнационального общения.

За время пребывания в Индонезии я посетила много интересных островов: ставший уже родным Бали – это прекрасный отдых, уникальные традиции, буйная тропическая растительность и всегда теплый океан; Ява – это древние храмы, заповедники и вулканы; Сулавеси – самобытные народы, древние традиции и прекрасный дайвинг; Комодо – где обитают самые большие вараны на земле; Суматра – это джунгли, реки, озера, орангутанги, пальмовые и каучуковые плантации. В моих планах побывать на островах: Ломбок – отличный пляжный отдых, красивая природа, дайвинг; Калимантан – самобытные племена, национальные парки с редкими дикими животными; Флорес – разноцветные озера в кратере вулкана, традиционная охота на китов; Сумба – самобытный народ, рыцарские турниры, и Ириан Джайя – племена людоедов, непроходимые джунгли, потрясающий подводный мир.

Индонезия — перекресток всех религий

Меня очень поразило то, что Индонезия реально представляет из себя перекресток всех религий – ислама, буддизма, индуизма и христианства. Страна является религиозной, но без фанатизма, и в целом люди сосуществуют вместе достаточно мирно. Около 90% населения страны являются мусульманами.

Христиане, индуисты и буддисты составляют остальные 10%. Но несмотря на то, что ислам является наиболее распространенной религией (густонаселенные острова Ява, Мадура, Суматра), он не стал государственной религией в Индонезии.

Национальная философия Панчашила предполагает единого Бога и гарантирует свободу исповедовать любую религию.

В центре мусульманской Индонезии находится индуистский остров Бали, где, наоборот, 90% населения исповедует индуизм, а 10% распределяются между мусульманами, христианами и буддистами.

По островам Ява и Суматра разбросаны многочисленные мечети уникальной архитектуры, а на острове Сулавеси в каждой деревне есть протестантская церковь – свидетельство успешной деятельности голландских миссионеров в начале 20-го века.

Я продолжительное время путешествовала на островах Ява, Суматра, Сулавеси и прожила долгое время на острове Бали. Общалась с мусульманами, индуистами, христианами, с интересом посещала мечети, христианские, индуистские и буддистские храмы. Везде чувствовала себя комфортно.

Особенностью религиозных верований является сглаживание различий, наличие смесей религий и включение элементов местных традиционных обычаев, особенно анимизма – веры в существование души и духов, в одушевленность природы.

Не претендуя на научную обоснованность, я приведу несколько причин, почему так сложилось. Во-первых, острова лежат на древних морских торговых путях из Китая в Индию и далее – в страны Среднего Востока и Средиземноморья. Торговцы были вынуждены останавливаться на островах в ожидании попутного ветра, и также набрать свежей воды и еды.

Многие оседали на островах, образовывали семьи, распространялись знания и верования, внедрялась культура тех регионов, откуда приплыли торговцы и священники, сопровождающие корабли. Также, в поисках свободных территорий, пригодных для выращивания риса и овощей, переселялись люди с материка.

Так на разных островах формировались разные этнические группы, разные языки, в зависимости от близости островов к Китаю, Малайзии или Индии. Во-вторых, до образования огромной голландской колонии, а затем и государства Индонезия в середине 20 века, на многочисленных островах находилось множество разных княжеств и королевств. Не было единой государственной структуры.

Не существовало и людей, которых можно было бы назвать индонезийцы. На островах проживали малайцы, яванцы, балийцы и сотни других обособленных этнических групп. За исключением семьи монарха и круга придворных, мало кто из населявших эти земли людей разбирался в индуизме, буддизме, исламе.

Простые люди были заняты на строительстве, на полях, и у них не было времени осмысливать, какую религию исповедует и распространяет данный правитель. Базовой религией простого народа исторически оставался анимизм – вера в существование души и духов. А уже на анимизм накладывались другие верования.

Форма ислама в Индонезии дополнилась индуистскими и буддистскими идеями, а в основе лежит культ предков. Даже архитектура мечетей является по-своему уникальной: характерные для индуистских храмов многоярусные крыши и дверные проемы делают эти постройки мало похожими на культовые сооружения Среднего Востока.

Находясь продолжительное время в Индонезии, осознаешь, что народы могут мирно существовать вместе, решать общие проблемы, не враждовать, выясняя какая религия более близка к истине, и при этом сохранять свою индивидуальность, свои национальные традиции.

Карта Индонезии

Для тех, кто отправится в путешествие по Индонезии вместе с нашей группой единомышленников, мне есть еще чем поделиться. Будет интересно!

Смотрите Туры в Индонезию. Выбирайте маршрут и присоединяйтесь! 

До встречи на увлекательном жизненном пути!

Гид по жизни,

Мила

Источник: http://gidpozhizni.ru/indoneziya/indoneziya-krupnejshee-ostrovnoe-gosudarstvo-v-mire/

Индонезия на мировой карте: где находится страна тысячи островов

iturist.guru > Азия > Индонезия > Индонезия на мировой карте: где находится страна тысячи островов

Стоит лишь посмотреть на развёрнутую карту мира, и взгляд поражает обилие островов между Индийским и Тихим океаном. Находящийся там Малайский архипелаг насчитывает их больше 18 000. На нём расположились несколько государств Юго-Восточной Азии: Малайзия, Бруней, Восточный Тимор.

Они разнообразны и по экономике, и по территории. Островная часть Малайзии почти накрывает собой богатый, но крошечный Бруней. Тимор затерялся среди сотен других островов. Однако, чтобы найти, где находится Индонезия, прилагать особых усилий не требуется.

Читайте также:  Город тампере в финляндии - лучший финский город

Огромная страна раскинулась по обе стороны экватора.

Индонезия на карте мира занимает более 1,9 миллиона квадратных километров. Её площадь занимает 14-е место среди других стран и первое в Юго-Восточной Азии. Громадная территория разбита на 32 провинции и две отдельные административные единицы: столичный округ Джакарта и Особый округ Джокьякарта.

Столица находится в Джакарте. Там проживают почти десять миллионов человек; плотность населения — одна из самых высоких в мире. Однако в целом архипелаг заселён неравномерно. К примеру, карта Калимантана не пестрит кружками обозначенных на ней городов и деревень. По сравнению с Явой, это почти безлюдный остров.

Индонезийцы: численность, религия, быт

Численность населения Индонезии перевалила за цифру 237 миллионов человек. Это четвёртое место в мире.

Без малого 300 народов проживает здесь: яванцы, сунданцы, мадурцы… Особняком стоят папуасы с Новой Гвинеи. Многочисленна китайская диаспора, насчитывающая около 7 миллионов представителей этой нации.

В крупных городах проживают выходцы из Индии и стран арабского востока.

Такое обилие разных народов, диаспор и этнических групп должно было вызвать неизбежные трудности в общении. Тем более что в отличие от большинства бывших колоний, язык метрополии не получил здесь широкого распространения.

Однако торговый диалект индон, прикладной вариант малайского языка, был принят властями за основу индонезийского. Интересный факт: официальный язык государства Индонезия знает всего 60% населения.

В быту многие общаются на родном.

Ислам в жизни нации

Быт индонезийцев в значительной степени регламентирован многими правилами. В первую очередь религиозными. Туристы, побывавшие там, подмечают в Индонезии интересные факты.

Это мусульманская страна. Около 80% её жителей исповедуют ислам. Это сказывается на поведении и в одежде.

Не рекомендуется носить слишком откровенные наряды, короткие шорты или юбки, излишне эмоционально проявлять свои чувства.

Характерной особенностью является мирное сосуществование как внутри исламских конфессий: как между суннитами и шиитами, так и между приверженцами ислама и последователями других религий.

Государство предоставляет защиту и поддержку христианам, индуистам и буддистам. Конфуцианство находится в полуподполье.

По отношению к китайцам и их культуре страна проводит довольно жёсткую политику: это происходит в связи с некоторыми историческими особенностями.

Как формировалась современная Индонезия

На мировой карте государство занимает особое географическое положение. Она раскинулась как бы между Китаем и Индией. В определённое время весь регион имел название Индо-Китай. Культы индийских богов сейчас забыты.

Редкие буддистские храмы, это всего лишь интересный факт, достопримечательность. Но до сих отдельные народности исповедуют древние религии островов — индуизм и буддизм. Ислам проник сюда лишь в XIII веке.

Постепенно вытеснив другие верования, он в какой-то степени позволил объединить страну и служил дополнительным фактором в борьбе против колониальных устремлений европейских держав.

Борьба с европейцами продолжалась с переменным успехом почти триста лет. Только в начале XIX века страна окончательно покорена и под названием Голландской Ост-Индии перешла к нидерландской короне.

Белые властвовали на островах полтора столетия и никогда не чувствовали себя спокойно. За это время произошло три освободительные войны. Европейцы технически превосходили патриотов.

Из войска безжалостно уничтожали мирное население целыми деревнями. Однако национальное движение ширилось.

В 1940 году Нидерланды оказались на стороне коалиции воевавшей против стран Оси, куда входила Япония. Армия Страны восходящего солнца всего за месяц разгромила объединённые силы европейцев. В них входили контингенты следующих стран:

  1. США.
  2. Великобритании.
  3. Нидерландов.
  4. Австралии.
  5. Новой Зеландии.

Битва на островах закончилась позорной капитуляцией британского Сингапура. Под контроль микадо перешла вся Индонезия. Географическое положение не спасло знаменитую морскую крепость.

Политика «Азия для азиатов», которую проводили японцы, нашла широкую поддержку у индонезийских националистов. Они получили опыт административного управления и смогли сосредоточить в своих руках часть ресурсов.

Несмотря на то что 15 августа 1945 года японское правительство объявило о капитуляции, лидер националистов Сукарно провозгласил независимость Индонезии.

Война с вернувшимися на остров колонизаторами длилась 5 лет. Сукарно получал значительную помощь от СССР, рассчитывающего на нового союзника в Азии. Несмотря на сопротивление площадь Индонезии, контролируемая частями национально-освободительного движения, сокращалась. Но сопротивление нарастало и голландцы вынуждены были уйти с островов.

В 1950 году на карте мира Индонезия окончательно утвердилась, как получившая независимость республика. Президент Сукарно правил до 1965 года, но его независимая политика и курс на сближение с Советским Союзом потерпели неудачу.

С середины шестидесятых первого президента сменил Хаджи Мохаммед Сухарто, тридцатилетнее правление которого определило нынешний облик страны.

Экономика

В настоящее время республика Индонезия довольно развитая, аграрно-индустриальная держава. Это один из так называемых азиатских драконов с 8 местом в мире по объёму ВВП. Причём индустрия даёт 42% дохода. Многие европейские компании перенесли своё производство на остров Суматра и в меньшей степени на Яву. Активное население также занято:

  1. в сельском хозяйстве (12%);
  2. сфере услуг (42%).

Интересные факты. Индонезия, имея всего 13% занятых в промышленности, получает от индустриального сектора больше 45% ВВП. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 13% территории страны.

Туризм не получил приоритетного развития. Отсутствие развитой инфраструктуры, природные условия и активность вооружённых исламистов не способствует привлечению большого потока отдыхающих.

Особенности и перспективы

Архипелаг характерен жарким влажным климатом. Республика имеет не слишком удачное географическое положение. Индонезия находится в сейсмически активной зоне. Часты извержения вулканов. Одно из таких извержений случилось в 1883 году, при этом погибла не одна тысяча человек.

Главная достопримечательность — остров Бали, интересный для любителей экзотики. Природа исключительно многообразна. Более 3 тыс. биологических видов и около 18 000 видов фауны можно встретить в тропических лесах.

Факт существования животного или растения, считавшегося исчезнувшим, часто подтверждается именно здесь.

Значительное количество трудолюбивого населения, богатые природные ресурсы, устойчивая власть и сильная армия создают предпосылки для будущего рывка в экономике и геополитике. Если Индонезии удастся получить доступ к современным технологиям и создать собственную научную базу, это государство может выйти на одну из лидирующих позиций в недалёком будущем.

Источник: https://iturist.guru/aziya/indoneziya/indoneziya-na-mirovoj-karte-gde-nahoditsya-strana-tysyachi-ostrovov.html

Республика Индонезия

Индонезия — государство в Юго-Восточной Азии, на островах Малайского архипелага и западной части острова Новая Гвинея.

Официальное название Индонезии:
Республика Индонезия.

Территория Индонезии:
Площадь государства Республика Индонезия — 1919440 км².

Население Индонезии:
Население Индонезии составляет более 241 млн. жителей (241973879 человек).

Этнические группы Индонезии:
Этнический состав населения Индонезии — яванцы, сунданцы, мадурцы, бадуи, тенггеры, малайцы Индонезии, балийцы, минангкабау, аче, банджары, даяки, макассары, буги, минахасцы, галела и другие.

Средняя продолжительность жизни в Индонезии:
Средняя продолжительность жизни в Индонезии равна — 68,94 года (см. Рейтинг стран мира по средней продолжительности жизни).

Столица Индонезии:
Джакарта.

Крупные города Индонезии:
Джакарта — 8410 тыс. жителей, Банданг — 2900 тыс., Сурабая — 2700 тыс., Медан — 2050 тыс., Поленбанг — 1500 тыс., Танджунгкаранг — 1400 тыс., Уджунгпанданг — 1170 тыс., Семаранг — 1135 тыс. 

Государственный язык Индонезии:
Индонезийский. Индонезийский язык относится к индонезийской ветви австронезийской семьи языков. Развился на основе малайского языка. Письменность на основе латинского алфавита.

Религия в Индонезии: Большинство верующих в Индонезии — мусульмане (около 90%).  

Географическое положение Индонезии:

Республика Индонезия — государство в Юго-Восточной Азии, на островах Малайского архипелага и западной части о. Новая Гвинея (Ириан-Джая). На севере граничит с Малайзией, на востоке — с Папуа-Новая Гвинея. Индонезия — крупнейший в мире архипелаг. В его состав входит более 13676 островов: 5 основных и 30 небольших архипелагов. Самые крупные острова — Новая Гвинея, Калимантан, Суматра, Сулавеси (Целебес) и Ява. Остальные острова имеют гораздо меньшую площадь. Индонезия простирается на 5120 км между азиатским материком и Австралией. Экватор разделяет здесь Тихий и Индийский океан.

Реки Индонезии:
Особенности климата и рельефа Индонезии благоприятствуют образованию густой речной сети.

Благодаря обилию атмосферных осадков реки Индонезии полноводны почти круглый год и играют большую роль в системе ирригации страны. В горных районах реки представляют потенциальный источник электроэнергии.

Вместе с тем в регионе нередки наводнения, а реки несут значительное количество илистого материала, затрудняющего навигацию и отлагающегося в прибрежной зоне.

Самые большие реки Индонезии на острове Калимантан – река Капуас, или Капуас Бесар (1040 км, площадь бассейна – 97 тыс. км²) в Западном Калимантане, Махакам (715 км) в Восточном Калимантане, Мартапура и Барито (650 км) в Южном Калимантане.

Большинство рек берут начало в центральном горном массиве; на равнинах, ближе к побережью, они протекают через обширные болота; русла часто меняются. Вдоль многих рек, служащих также в качестве транспортных артерий, образуются поселения.

Крупнейшие реки Суматры берут начало на склонах хребта Букит Барисан и стекают в Малаккский пролив и Южно-Китайское море.
Среди них – Хари (Джамби) (800 км), Муси (553 км), Кампар (285 км), Рокан (265 км) и Сиак (260 км).

На востоке, вдоль берега, простирается самое обширное в мире тропическое болото. Его площадь – около 155 тыс. км². Большинство рек Суматры судоходны.

На юго-востоке, вверх по течению расположены речные порты – Джамби на реке Хари и Палембанг на реке Муси.

В индонезийской части острова Новая Гвинея более 30 крупных рек, стекающих с гор Маоке на север в Тихий океан, как река Мамберамо (свыше 500 км), или на юг, в Арафурское море. Реки судоходны в нижнем течении.

Одна из наиболее значительных – река Дигул (400 км), которая берет начало в горах Джаявиджая и стекает в Арафурское море. Реки Сулавеси короткие с бурным течением.

Главные реки Явы – Тарум и Манук, берущие начало близ южного побережья в Западной Яве, Серанг в Центральной Яве, Соло и Брантас в Восточной Яве – впадают в Яванской море. Прибрежные зоны на севере заболочены.

Административно-территориальное деление Индонезии:
Индонезия располагается на множестве островов, разбросанных на много тысяч километров.

Страна делится на 33 провинции (включая два мегаполиса), которые классифицирут по шести административным регионам. Провинции Индонезии управляются губернатором, который с 2005 выбирается непосредственно населением.

Два мегаполиса — Джакарта и Джокьякарта — обладают особым статусом, приравняным также к провинции.

Государственное устройство Индонезии:

Источник: https://www.yestravel.ru/indonesia/

Индонезия

Текущее время — Индонезия, Бали:

Индонезия, крупнейшее государство в Юго-Восточной Азии и самое большое островное государство в мире.Вся ее территория раскинулась на тысячах островов.

Природа Индонезии богата и разнообразна. Влажные тропические леса, удивительная флора и фауна, величественные вулканы и голубые лагуны, протяженные пляжи и тропические сады.

Путешествие по Индонезии дает возможность посмотреть несколько исторических эпох. На некоторых островах Индонезии обитают племена, не известные ученым до сих пор. При всем при этом, Джакарта — столица Индонезии — это современный город.

Эта страна не сможет оставить Вас равнодушными. Индонезия удивляет своим национальным колоритом: бесконечное количество цветов, теплые запахи восточных пряностей, народные ритуалы и обряды — из этого всего соткана удивительная атмосфера на ее островах.

В Индонезии находится один из лучших пляжей на земле, а отели отвечают как мировым стандартам качества, так и простым потребительским требованиям к качеству обслуживанию. Также Вы сможете поселиться в уютном коттедже.

Государственное устройство

Индонезия — унитарная республика, состоящая из 27 провинций.

Государственная философия Индонезии — Панчашила — состоит из пяти основных принципов: вера в единого Бога, в единство Индонезии, в гуманность, демократию и социальную справедливость.

Герб страны — Гаруда Панчашила, мифическая птица, несущая символы государственной идеологии, Панчашилы, и девиз Индонезии: «Единство в многообразии».

Столица Индонезии — Джакарта является современным мегаполисом с активной политической и экономической жизнью.

Население

Индонезия — это не просто страна, а целый мир, похожий и одновременно разный. На ее территории проживают более 190 млн. человек, представляющих более 300 этнических групп.

Жители островов очень доброжелательны и хорошо относятся к туристам.

Язык

Население страны разговаривает на 500 языках и диалектах. Однако существует и один общенациональный язык-индонезийский, который понимают на всей территории страны, от Северной Суматры до Ириан-Джая.

Большинство индонезийцев происходит из малайских народностей с добавлением меланезийцев и негроидной расы. Путешествуя по Индонезии, можно почувствовать себя сразу в нескольких исторических эпохах.

Читайте также:  Коста дель гарраф - популярный курорт испании

Здесь сохранились доисторические обряды и ритуалы, на некоторых островах живут племена, языки которых до сих пор не изучены учеными.

Религия

Индонезию называют морским перекрестком индуизма, буддизма и ислама. Почти 90% населения являются мусульманами. Остальные 10% распределяются между христианами и буддистами.

Несмотря на то, что Ислам является наиболее распространенной религией, Ислам не стал государственной религией в Индонезии.

Национальная философия Панчашила предполагает единого Бога и гарантирует свободу исповедовать любую религию.

Географическое положение

Республика Индонезия расположена на самом крупном архипелаге в мире и состоит из 17508 островов, на более чем 5120 километрах по обе стороны от экватора. Сухопутные границы Индонезии отделяют ее от Малайзии и Папуа Новой Гвинеи, в основном же границы страны -морские. Вода отделяет Индонезию от Сингапура и Малайзии на северо-западе. От Филиппин на севере и от Австралии — на юго-востоке.

Климат

Климат в Индонезии экваториальный (экватор пересекает острова Суматра, Борнео, Сулавеси и Молуккские острова) и субтропический муссонный. Но эти климатические характеристики смягчаются влиянием моря.

В Индонезии почти столько же типов климата, сколько островов. На одном и том же острове на одном склоне может быть сезон дождей, на другом в то же время сухой сезон. Ситуация может измениться, если ветер поменяет направление. Идеальным временем для посещения Индонезии является наше северное лето, но, например, на Моллуккских островах в это время года самая плохая погода (штормы и бури).

Кроме того, количество осадков зависит и от лесов. Чем больше площадь лесов, как на Суматре и Борнео, тем чаще идут дожди. 4 м осадков в год — таков рекорд для Понтианака и Паданга.

В низинных районах температура большую часть года держится в пределах 26-27 С, в горных — несколько прохладнее.

В южных и восточных районах жарче и климат имеет достаточно ярко выраженные сезоны — дождливый (сентябрь-май) и относительно сухой (май-октябрь).

Солнечная погода сохраняется практически весь год, так как большая часть осадков выпадает в горных районах, преимущественно рано утром или ночью. Всего осадков выпадает более 3000 мм. в год.

Разница во времени

В Индонезии существует несколько часовых поясов: на Суматре и Яве время опережает московское на 4 часа зимой (на 3 летом), Бали и Сулавеси — опережает московское на 5 часов (на 4 летом).

Валюта

Индонезийская рупия, 9,5 RUP = 1 USD, курс может меняться.

Виза

Для въезда в Индонезию гражданам РФ на срок до 30 дней виза оформляется в аэропорту при влете.

Таможня

Запрещен ввоз наркотиков, оружия, порнографической продукции, печатных изданий на китайском языке и китайских лекарств. Ограничен ввоз алкоголя и сигарет (не более 2 литров алкоголя и 200 сигарет). Запрещен вывоз антиквариата, редких растений и животных.

Основные достопримечательности

В Индонезии множество достопримечательностей. Каждый из островов, входящих в ее состав, интересен по-своему.

Главная достопримечательность городка Бангли — очень высоко почитаемый храм Pura Keneh. Большой и внушительный, он поднимается террасами по отвесному склону над дорогой.

Гьяньяр славится производством нарядных тканей endek, которые продаются прямо на фабриках в западной части города. Фабрики Cap Cili и Cap Togog почти полностью ориентируются на обслуживание туристов, там вы сможете наблюдать весь процесс изготовления ткани от начала до конца и приобрести саму ткань или готовые изделия.

Денпасар — страстное южное сердце Бали. Отсюда начинаются все дороги в таинственный и романтический мир острова. Само имя города значит «находящийся рядом с рынком», а главный рынок называется «Пасар Будунг». Говорят, что он самый большой и шумный на острове.

Джакарта — столица Индонезии, город, служащий домом для почти 9 млн. индонезийцев. Джакарта играет ведущую роль в стране. Джакарта расположена на северо-западном побережье Явы, в устье реки Чи-ливунг, там, где в XVI веке находился процветающий порт, центр торговли пряностями Джаякерта.

Джокьякарта (Джокья) на южном склоне горы Мерапи, где сохранилось множество памятников культуры, ведь здесь находились две центральнояванские империи Матарам (одна в древности, другая в новое время).

Клунгкунг — неугомонный торговый город, с множеством любопытных достопримечательностей. Самые значимые из них — руины королевского дворца, известные как Taman Gili («Остров — сад»), с древней потолочной росписью в зале суда Kerta Gosa. Эти фрески — единственные уцелевшие на Бали экземпляры классической живописи.

Главная сокровищница Пеженг, государственный археологический музей Museum Purbakala состоит из четырёх маленьких павильонов, где хранится эклектичный набор предметов, найденных в Пеженге.

Сингараджа, второй по величине город на Бали после Денпасара. Самая известная достопримечательность города — Gedong Kirtya — единственная в мире библиотека манускриптов lontar. Это древние тексты, нанесённые на специально обработанные листья пальмы лонтар.

Острова:

Бали — самое блестящее украшение среди изумительных сокровищ Индонезийского архипелага. Этот небольшой остров — часть широтной вулканической горной дуги — увлажняется тропическими ливнями и буквально залит ярким солнечным светом.

Бали — зеленый шедевр природы. Балийцы очень многое сделали для того, чтобы обратить себе на пользу блага природы. Бали снискал себе славу земного рая. В южной части острова находятся три курорта Бали, международный аэропорт и главный город — Денпасар.

Бинтан находится в нескольких минутах езды на скоростном катере от Сингапура. Остров Бинтан — чудесный мир, наполненный пышной тропической растительностью с диковинными растениями и изумительными цветами, невиданными экзотическими животными и птицами.

Ириан-Джая — так называется западная часть острова Новая Гвинея. Эта территория, именовавшаяся ранее Нидерландская Новая Гвинея, была присоединена к Индонезии в 1963 году после короткой, но ожесточенной военной кампании, предпринятой президентом Сукарно.

На сегодняшний день Ириан-Джая считается наиболее оторванным от остального мира районом. Мангровые болота делают непроходимыми значительные участки берега, а густые джунгли и высокие горы (некоторые покрытые снегом вершины достигают высоты 5000 м) полностью изолируют друг от друга отдельные части этой территории.

Здесь почти нет дорог и крайне неразвито воздушное и морское сообщение.

Калимантан — это уже не то забытое место, каким оно когда-то было. Ежедневные авиарейсы связывают его основные города со столицей Индонезии.

Благодаря огромным запасам нефти, газа, древесины, алмазов (слово Калимантан в переводе с малайского означает «алмазная река») Калимантан поставляет большое количество природного сырья в другие страны и в значительной степени обеспечивает индонезийские потребности в сырьевых продуктах.

В геологическом отношении Калимантан относится к числу наиболее древних островов Малайского архипелага. На нем нет вулканов, и он представляет собой складку земной коры — подвергшуюся сильному выветриванию горную цепь.

На Комодо сохранились и живут редчайшие и загадочные животные — потомки доисторических хищных ящеров, вымерших на земле 160 млн. лет назад. Это самые большие земноводные ящеры-гиганты — вараны.

Его добычей становятся кабаны, олени, одичавшие лошади и даже буйволы. Но они отнюдь не брезгуют и падалью. Обладая высокоразвитым обонянием, они находят её очень быстро и здесь снова собираются в большие группы.

С человеком у дракона отношения непростые.

Кракатау расположен в Зондском проливе между Явой и Суматрой. Ближайший международный аэропорт находится в столице Индонезии Джакарте, а вулканом можно полюбоваться с воздуха или с моря. Кракатау стоит там, где встречаются две тектонические плиты: плита, формирующая дно Индийского океана, пододвигается под азиатскую плиту.

По всей длине (3218 км) границы между двумя плитами располагаются вулканы, из которых самый знаменитый — Кракатау. Нам известно, что извержение этого вулкана вызвало гибель местного населения в 416 году н.э. Век за веком Кракатау продолжал ворчать, и к 1680 году к основному конусу присоединились два новых на острове Раката, площадью 44 кв. км.

Ломбок — небольшой остров, один из лучших курортных островов Индонезии, часто описываемый как «Бали вчера», лежащий к востоку от его более известного соседа и отделенный от него только узким проливом.

Это то место, где начинается переход от западной к восточной части Индонезии, ее флоре и фауне, изменения становятся более заметными, чем дальше вы продвигаетесь на Восток. Северная часть острова холмиста и покрыта зеленью высоких деревьев и кустарников. Административный центр провинции Матарам.

Три главных города Ломбока — Ампенан, Матарам и Чакранегара — расположены недалеко друг от друга, в пределах шестикилометровой полосы, протянувшейся от западного берега острова на восток.

Суматра — «спинной хребет» страны — имеет важное экономическое, стратегическое и политическое значение. По численности населения (свыше 30 млн. человек) остров занимает второе место в Индонезии, по объему экспорта (нефть, природный газ, каучук, олово, пальмовое масло и др.

) — первое, а по притягательности для туристов — третье (после Бали и Явы). Наиболее богат природными ресурсами и одновременно наименее развит юг Суматры. В лесах провинции Лампунг, обеспечивающей государству 40% доходов от продажи за рубеж нефти и каучука, до сих пор бродят — буквально рядом с крупными автомагистралями — тигры-людоеды.

Крупный развивающийся город юга Суматры Палембанг расположен на реке Муси.

Ява — рай для суровых индивидуалистов, получающих удовольствие от поисков древних храмов или от захватывающих дух видов с выступа у самого жерла вулкана.

В течение пяти веков, начиная с 930 года, долина реки Бран гас была сердцевиной власти и цивилизации на острове, и княжества той эпохи оставили богатое наследие в области архитектуры, литературы, музыки и театра. На вулканическом восточном выступе острова имеется множество укромных природных заповедников, а горы отличаются неповторимой красотой.

Северное побережье, где когда-то были самые оживленные и богатые торговые порты Явы, в настоящее время является одним из центров ремесел и местом сосредоточения множества достопримечательностей.

Кухня и ее особенности

Жители Индонезии считают рис пищей богов. Рис (наси) готовится на пару, без соли и масла и подается отдельно. Наси является основой для других блюд, из которых наиболее известен жареный рис, приправленный овощами, небольшими кусочками мяса, рыбы, креветок.

Лапша — изначально китайское блюдо — прочно обосновалась в Индонезии. Соусы и приправы придают ей своеобразный вкус. Здесь так же, как и в Китае, верят, что лапша — символ долгой и счастливой жизни.

Популярны различные прянности. Черный и белый перец, тамаринд, гвоздика, мускатный орех, корица, жгучий красный или зеленый стручковый перец, арахис, имбирь, соя, чеснок — обязательные компоненты острых приправ.

Среди мясных блюд наиболее популярны индонезийский шашлыки (сатэ) из баранины, говядины или курятины. Индонезийские мужчины обожают сатэ из бычьих семенников, поскольку уверены, что они поддерживают мужскую потенцию.

Сатэ можно отведать не только в ресторане, но и прямо на улице. Их готовят в специально оборудованных на велосипеде или мотоцикле жаровнях.

По вечерам на улицах городов Индонезии раздается призывный крик «сатэ!», и достаточно только крикнуть в ответ, как к Вам устремятся многочисленные продавцы этого вкуснейшего блюда.

Готовят также поджаренные в тесте лягушачьи лапки. Очень часто по вечерам возле городских канав можно видеть мальчишек с фонариками в руках — они отлавливают лягушек. Но самые вкусные лягушки, конечно, — выращенные специально для кухни. Их продают живыми, связанными по несколько штук, на местных базарах.

Особое место занимают ласточкины гнезда, приготовленные в курином бульоне. Это не только деликатес, но и лекарство — для очищения крови, лечения астмы, регенерации мышечной ткани.

Ежегодно сотни сборщиков устремляются в пещеры острова Калимантан, где ласточки вьют гнезда из своей слюны. Рискуя жизнью, они карабкаются по длинным шатким бамбуковым лестницам с фонариками в зубах. Некоторые падают с головокружительной высоты и разбиваются насмерть.

Но соблазн слишком велик — ласточкины гнезда стоят баснословно дорого, их сбор дает приличный заработок.

На Бали любимое блюдо — лавар. Это мелко нарезанные овощи, приправленные свежей кровью курицы или свиньи. Деликатесом и одновременно блюдом, продлевающим жизнь, считается лавар из мяса и крови черепахи. Нередко к мясу подмешивают толченый черепаший панцирь. Чтобы сохранить кровь свежей, в нее добавляют лимонный сок.

Острую пищу обычно запивают холодной водой со льдом.

Употребляют и прохладительные напитки: кокосовое молоко с рисом и пальмовым сахаром «баджитур», измельченный лед с сахарным сиропом и бобами, напиток из сока сахарного тростника «аир тебу», имбирный чай.

Кокосовое молоко подают прямо в кокосовом орехе, срезав верхушку. Пьют через соломинку, а длинной ложкой выскребают изнутри вкусную белую мякоть.

Читайте также:  Сессия индийского философского конгресса в варанаси - туризм

Большинство индонезийцев — мусульмане и потому не употребляют алкоголь.

В Индонезии производятся очень хорошая «Изабелла» и рисовое вино «Брэм», похожее на портвейн, местное вино — Hatten, оно производится на острове Бали.

Местная пальмовая водка называется «арак», подается отдельно или с медом (в качестве ликера) и хорошо усваивается организмом. Ради экзотики обязательно надо попробовать «туак» — пиво из сока пальмовых цветов.

На десерт готовятся жареный банан «писанг горенг», печенье из рисовой муки, фруктов и сахара «долол», банановый хлеб. Особое место занимает традиционный яванский пирог из белого и желтого риса в виде усеченного конуса, символизирующий благополучие семьи. Однако лучшим десертом, конечно, являются многочисленные свежие фрукты, начиная от бананов и заканчивая экзотическим дурианом.

Пищу подают на банановом листе. Едят правой рукой без столовых приборов. Правда, сейчас часто пользуются ложкой и вилкой, но ножом — никогда! До и после еды правую руку моют в специальном сосуде с водой с кусочком лимона.

Видео-плейлист о Индонезии:

Источник: http://www.bambooclub.ru/countries/indonesia/

Индонезия

Общие сведения

Официальное название — Респу́блика Индоне́зия. Государство расположено в Юго-Восточной Азии на островах Малайского архипелага. Площадь составляет 1 919 440 км2. Численность населения — 237 641 326 чел. (на 2010 год). Государственный язык — индонезийский. Столица — г. Джакарта. Денежная единица — индонезийская рупия.

Государство на острове Калимантан граничит с Малайзией (длина границы 1 782 км), на острове Новая Гвинея страна имеет сухопутную границу с Папуа-Новой Гвинеей (820 км).

В целом страна состоит из 13 500 островов, из которых 6 000 — обитаемы, самые крупные — острова Суматра, Ява и Калимантан. Восточная часть острова Тимор оспаривается Португалией. Общая протяженность границы 2 602 км, длина береговой линии 54716 км.

Более половины всей территории страны занимают горы. Наличие более чем 400 вулканов, среди которых более 100 действующих, говорит о до сих пор не сложившейся в этом регионе геологической стабильности. Самая высокая точка Индонезии — гора Джая (5 029 м) на острове Новая Гвинея.

Остальная территория островов — равнины и низменности. Наиболее обширные равнины находятся на крупных островах: Калимантан, Суматре, Яве, Новой Гвинее.

В Индонезии практически не наблюдается смены времен года. Почти не меняется здесь и продолжительность светового дня. Основные черты климата: постоянно высокие температуры при среднемесячной +24°С, обилие осадков, слабые ветры, высокая относительная влажность (80-90%).

Лишь в горах температура постепенно снижается и на высоте 3 000 м держится около 0°С. Сезонность климата выражена в количестве осадков. Влажный сезон длится с ноября по март, сухой — с июня по октябрь. В среднем в Индонезии выпадает около 2 000 мм осадков в год.

Самое сухое место — на Сулавеси — получает примерно 540 мм осадков в год. Для Индонезии характерен постоянный режим погоды в течение дня: ясное утро, усиливающаяся к полудню жара и облачность, гроза и тропический ливень после полудня, длящийся около часа.

Затем все успокаивается; вечером быстро, практически без сумерек, наступает темнота.

История

Индонезия раскинулась на островах Малайского архипелага (Большие и Малые Зондские о-ва), Молуккских островах и западной ча­сти о. Новая Гвинея, которые вытяну­лись вдоль экватора.

В XVI-XIX вв. Голландия, Португалия и Англия играли роль руководящей и направляющей силы, которая изу­чала и использовала мир Индонезии в целях «колониального бартера».

В этом бизнесе наибольших успехов добилась Голландская Ост-Индская компания. Став фактически первым акционерным обществом в истории, она перенесла свою штаб-квартиру на Яву, выбив португальцев.

Акции ценой в три гульдена за сто лет выросли на 1260%, а Голландия превратила Индо­незию в свое колониальное ожерелье.

К началу XX в. индонезийский мир национальную независимость стало делать свои неуверенные записи в истории страны.

Но когда во время Второй мировой войны Япония окку­пировала Индонезию, то это стало, после ее капитуляции, основанием освободиться и от нее, и от колони­ального прошлого.

17 августа 1945 г стало Днем независимости юридиче­ски, а 27 декабря 1949 г Голландия вынуждена была признать это на практике.

Каждая эпоха формирует лично­сти, которые творят ее историю. Между эпохой и личностью суще­ствует неразрывная взаимосвязь, взаимодействие. Для независимой Индонезии была характерна автори­тарная модель развития, при которой главными действующими лицами оказались два генерала.

Ахмед Сукарно (президент страны в 1945-1967 гг.) стал отцом-основа­телем и военным диктатором страны.

За время его правления произошло множество важнейших событий: взрыв островного сепаратизма и его жестокое подавление; возникнове­ние демократических институтов и их перерождение в «управляемую демократию»; почти религиозное по­читание Сукарно и разочарование в нем. К концу жизни, переиграв множество раз соперников, он запу­тался в своих политических интригах и личной жизни.

Следующий генерал — Мохаммед Сухарто руководил страной более 30 лет, в 1965-98 гг Авторитарный режим власти, главную роль во всех сферах жизни которого играли воен­ные, вывел страну в число «азиатских тигров».

В 1983 г Сухарто стал «от­цом развития». Но экономический кризис 1997-98 гг., огромные мас­штабы коррупции привели к смеще­нию Сухарто после массовых проте­стов населения, обрушившихся на страну, как цунами.

Противоречивое наследство гене­ралов, прямые и косвенные наслед­ники продолжают играть важную по­литическую роль в жизни страны.

Второй срок и доверие избирателей на выборах президента в 2009 г получил генерал Сусило Бамбанг Юдойоно. Он кадровый военный, сделавший карьеру в период правле­ния президента Сухарто.

Получил хо­рошее образование в Индонезии и США. Под его руководством страна ищет пути выхода из экономического кризиса.

Но это происходит на фоне хрони­ческого страха перед самыми разны­ми стихиями: в октябре 2010 г на ряд островов обрушилось силь­ное цунами; в ноябре вулкан Мерапи выдал самое сильное в XXI в.

извер­жение и унес жизни более 300 чело­век; 21 декабря произошло сильное землетрясение. В сентябре 2010 г страна была напугана компьютерным вирусом.

В ноябре 2010 г племя вамена пошло войной на племя йоко из-за оскорбительного для них рингтона.

Достопримечательности Индонезии

Индонезия — древнейшая страна, которая располагается на самом большом в мире одноименном архипелаге. Это самая большая островная страна. Насчитывается свыше 17000 островов и только 6000 из них населены.

Многие острова превосходно подходят для курортов.

В Индонезии большое количество древних храмов и исторически важных сооружений, поэтому в этой стране можно прекрасно совместить пляжных отдых с историческими экскурсиями.

В центре индонезийского острова Ява, около южного склона вулкана Мерапи, неподалеку от знаменитой ступы Борободур и царского дворца Рату Боко находится храмовый комплекс Прамбанан, возведенный в честь победы индуистского царя Ракаи Пикатана над последним буддийским царем из династии Шайлендра в 856 году.

Храмовый комплекс, расположившийся в Долине царей, состоит из трех зон: внешней, средней, в которой находятся сотни небольших храмов, и внутренней, где возвышаются 8 основных и 8 малых храмов.

Самый большой храм Прамбанана — храм Шивы Лара Джонгранг. Это самый большой храм в Индонезии, посвященный Шиве. 47-метровый храм предположительно был построен в Х веке правителем государства Матарам по имени Дхакса. Четыре яруса, четыре стены и столько же ворот.

Можно только предполагать, что число «4» символизирует количество каст, но, к сожалению, информации о храме чрезвычайно мало, да и она крайне противоречива. Достоверно известно лишь, почему храм Шивы называется Лара Джонгранг — «Стройная дева».

В храме, кроме трехметровой статуи самого Шивы, есть еще три: Агашта, Ганеша и богини Дурги. Вот ей-то и обязан храм своим необычным именем.

С прекрасной статуей, конечно же, связана легенда. Яванская принцесса Дурга должна была выйти замуж за нелюбимого ею принца. Чтобы избежать брака, девушка поставила жениху условие: возвести за ночь храм, украшенный тысячей статуй.

Призвав на помощь магические силы, принц почти справился с задачей, но, Дурга, увидев, что ее уловка не удалась, пошла на хитрость — развела на востоке огромный костер, пылающий, словно восходящее солнце. Но принц разоблачил девушку.

В гневе он превратил свою нареченную в статую.

Бромо — это вулкан, находящийся на востоке острова Ява, Индонезия.

С высотой в 2392 метра он не является самым высоким образованием горного массива, зато считается самым известным среди туристов, ежедневно фотографирующих вулкан на фоне облаков с общедоступной точки обзора, находящейся на высоте 2770 метров на горе Пененьякан. Добраться до расположения можно из небольшой деревушки Семоро Лаванг, что в 45 минутах ходьбы от Бромо, или зарезервировав место в специальном джип-туре.

Последнее извержение индонезийского вулкана было в 2011 году, тогда пришлось отменить несколько внутренних авиарейсов, а также полеты в соседний Сингапур.

Боробудур — храмовый комплекс, построенный в VII—IX вв. на острове Ява, Индонезия. Это место давно излюблено туристами, во многом благодаря давности сохранившегося сооружения и красоте окружающей природы.

Ступа имеет форму квадрата с пятью нижними квадратными ярусами и тремя верхними круглыми, выложенными в виде ступеней. Длина стороны основания — 118 метров. На самом верху располагаются 72 малые ступы и одна большая — центральная. Внутри ступ-колоколов находятся 504 статуи Будды.

На постройку храма Боробудур у его создателей ушло 2 миллиона каменных блоков, а объем храма — примерно 55 000 м3.

У буддийских паломников, стекающихся к храму, есть определенный ритуал. Прежде чем подняться наверх, они 7 раз проходят вокруг каждого из ярусов по часовой стрелке. Согласно легенде, прикосновение к Буддам через специальные выемки в ступах приносит счастье.

Кухня Индонезии

Основным ингредиентом большинства индонезийских блюд является рис. Наряду с рисом на островах восточной Индонезии также очень популярны сладкий картофель, сорго, различные зерновые.

Благодаря выгодному географическому расположению на острове Бали популярны блюда из морепродуктов: креветки, крабы, устрицы и различные виды рыб.

Вы сможете отведать блюда как из жаренной рыбы, так и из сушеной, соленой, копченой — на ваш выбор.

Но имейте виду, что балийцы обожают приправлять блюда острыми специями и соусами,Кухня Индонезии которые не всегда могут прийтись вам по вкусу. Очень популярен соус карри, соевый соус, среди специй — красный перец и перец чили.

Особая любовь к приправам наблюдается на севере острова Сулавеси и на западе острова Суматра. Свои традиции и особенности в приготовлении пищи различны в каждой провинции Индонезии. К европейскому вкусу наиболее приспособлена кухня острова Ява. Она наименее экзотична.

Большинство блюд готовятся из говядины, курицы и овощей. Западная Суматра известна своими ресторанами национальной кухни, а они, в свою очередь, знамениты еще и своим уникальным интерьером.

Так как на Бали основная религия — мусульманство, блюда из свинины можно встретить только в немусульманских районах, китайских ресторанах и в ресторанах интернациональной кухни. Особенность кухни Бали — это обилие морепродуктов и фруктов.

Наиболее известное национальное блюда Индонезии — «сате» (припраленное мясо, приготовленное на гриле). Популярны также овощной салат с арахисовым соусом («gado-gado»), жаренный рис с различными ингридиентами («наси горенг») и жаренный макаронные изделия («баками горенг»).

В любое время года Индонезия богата обилием различных тропических фруктов и овощей. Некоторые из них являются сезонными, например, арбузы и манго. Зато яблоки, папайя и бананы можно есть круглый год. В Индонезии очень популярны продукты натурального происхождения. Это, например, сердцевина пальмы, плоды хлебного дерева и манго, коксовые орехи.

Салаты часто готовятся с использованием необычных растений и острых приправ.

По поводу напитков. Индонезийцы любят чай и кофе, причем неважно где они будутКухня Индонезии подаваться — в деревенской закусочной или роскошном ресторане. Обед или ужин для большинства индонезийцев немыслим без завершающего стакана чая. Обширны и плодородны чайные плантации Бали.

А еще, у многх жителей Индонезии есть собственные небольшие пивоварни. На Бали производят рисовое вино, так называемый «брем» («brem»). О кухне Индонезии коротко можно сказать так: необычно, непривычно, остро…

Но попробовать местную пищу стоит, хотя бы потому что такого вы больше нигде не попробуете.

Памятники Всемирного наследия ЮНЕСКО в Индонезии

Храмовые комплексы Боробудур, Прамбанан (X в.);

Стоянка древнего человека в Сангриан;

Национальные парки Комодо, Уджунг-Кулои, Лоренца;

Наследие тропических лесов острова Суматра.

Источник: http://MirChudes.net/asia/86-indonesia.html

Ссылка на основную публикацию